歡迎參與 ITCE 2020 咖啡品鑑者遴選
ITCE 2020 與其他品評系統最大的特點之一,就是品鑑者的多樣性類型,在 10/13品鑑會當天,我們預估需要 30-40 位品鑑者,遴選預計在取得有效表單 120 份之後停止,於其中遴選出 ITCS 品鑑員,經驗型品鑑者,以及消費型品鑑者三類。
我們在六月底開放登錄遴選,至八月初開始整理遴選名單,在刪除了少部分資料不清者之後,已有93人,有個資疑慮的就先不公開了,以下幾項可見咖啡喜好者的特點:
1. 參與遴選者中有6成是咖啡業者,有 1/2 的人是有接受過感官品評的培訓(任何形式),比例不低。
2. 與其他食品類型而言,男性多於女性可說是咖啡圈特有的。
3. 10/13 品鑑會是在台中展開,但北部地區依然有1/3的比例。
4. 受過咖啡品評培訓的人將近 1/3,當中Q佔多數,而台灣有近百位的I, 參與者卻寥寥無幾,足見其活動力與企圖心。
品鑑者的遴選 籌辦者的抉擇
ITCE 2020 咖啡品鑑員開始遴選,只要能喝咖啡,就能參與遴選~
ITCE 2020 國際茶咖啡品鑑大會將於 2020/10/13 台中 中臺科大 進行一整天的咖啡品鑑大會,主辦團隊依科學性感官分析原則,遴選各類型品評員與 ITCS 培訓之品鑑小組共同組成品鑑團隊,ITCE 2020 品鑑大會將使用全新的數位化科學性品鑑系統進行。
不論專業或非專業人士,有受過品鑑訓練者與沒受過訓練者都能參與遴選。
參賽與擔任品鑑員是不衝突的,您可以參賽也同時擔任品鑑員。
2.全程完成品鑑者將頒發 ITCE 品鑑者出席證書。
留言
張貼留言