感官解密 - 2022 南港咖啡茶酒展 ITCE 獲獎茶咖啡品鑑 30 分鍾課程
感官解密 - 2022 南港咖啡茶酒展 ITCE 獲獎茶咖啡品鑑 30 分鍾課程
Sensory Evaluation Lab of International Tea & Coffee
在展會現場舉辦收費的分享課程可能是個創舉，
2022 南港咖啡茶酒展期間，四天以來總共舉辦了14場，
總計有 56 位咖啡愛好者參與 ITCS 感官解密，
感謝大家支持參與這個原生於台灣的現代感官品鑑系統，
近期我們還會舉辦線上的網路研討會，
期待再見到各位。
▹ ITCS 國際茶咖啡感官研究室
Sensory Evaluation Lab of International Tea & Coffee
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ITCS 是品鑑系統的開發組織，11月南港茶咖啡展中，茶與咖啡產品讓獲獎廠商們賣就很好，那 ITCS 要賣什麼呢？想來想去，來賣現場30分鐘的感官品鑑體驗課程好了，每個整點開課，喝得到ITCE 國際茶咖啡品鑑大獲獎好茶好咖啡，還可以一窺品鑑大會中該產品的最終感官特徵解密圖，參與課程就送 ITCS 專屬設計品鑑杯。
想品飲 ITCE 獲獎好茶好咖啡，想體驗成為茶與咖啡的品鑑者，想學習如何運用感官圖表，想了解什麼是現代感官品鑑科學性方法。請參加 ITCE 南港展 30分鐘感官品鑑課程，課程由 ITCE / ITCS 創辦人顏金源帶領，一窺 ITCE 品鑑大會中，卅位品鑑者的最終感官解密圖。
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2023 3月 推薦課程：
TBA 2023 三月 咖啡師認證 - Espresso 萃取與咖啡藝術：
感官品鑑與咖啡技術全新理念的專業咖啡師課程，TBA 始於 2015 為內政部核可之專業性社團（台內團字第 1050031463 號），通過本課程考核者，授與TBA 咖啡師證書。且符合 ITCE 國際茶咖啡品鑑大會之咖啡師資格。
TBA 2023 三月 咖啡師認證課程：
3/6 (一)：TBA M1 ESPRESSO 萃取
3/13 (ㄧ)：TBA M2 咖啡藝術
3/27 (ㄧ)：TBA 咖啡師認證考核
咖啡師報名表單：https://forms.gle/djpdb1ofwXmq3rEj6
3/6 (一)：TBA M1 ESPRESSO 萃取
3/13 (ㄧ)：TBA M2 咖啡藝術
3/27 (ㄧ)：TBA 咖啡師認證考核
咖啡師報名表單：https://forms.gle/djpdb1ofwXmq3rEj6
ITCS 2023 3月 咖啡感官品鑑員認定課程：
開啟進入感官分析時代的嶄新視野： 3/20（ㄧ）~ 3/21（二）
ITCS 咖啡感官品鑑員認定課程，通過者符合 ITCE 國際茶咖啡品鑑大會之品鑑員資格，授與 ITCS 感官品鑑員證書，並可參與我們所舉辦的各類品鑑會。
ITCS 使用的專屬開發之現代描述性感官分析法，不是傳統的杯測。透過科學性與數位系統的品鑑法，您可以學習到定性及定量的感官描述方法，開啟進入感官分析時代的嶄新視野。
2020 年起 ITCS 與中臺科技大學，大葉大學，TBA 台灣咖啡師協會產學合作，共同舉辦 ITCE 國際茶咖啡品鑑大會，採用 ITCS 感官品鑑系統，三屆以來國內外茶與咖啡已有超過 500 款產品送件品鑑。
咖啡品鑑員報名表單：https://forms.gle/PXAEeN9FxdcwXyoEA
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▹ ITCS 國際茶咖啡感官研究室
Sensory Evaluation Lab of International Tea & Coffee
▹ ITCE 國際茶咖啡品鑑大會：
ITCE 始於 2020 年台灣，為獨立之品鑑與授證大會，也是整合學術科學規範與業界實務需求的茶與咖啡之描述性品鑑系統。ITCE 獲得的感官趨勢成果可視為國人對於茶與咖啡感官品質之新觀點指標，獲獎產品優良的感官品質，愉悅的品飲經驗，值得您的鑑賞。
#ITCE國際茶咖啡品鑑大會
#ITCS國際茶咖啡感官研究室
#TBA台灣咖啡師協會
#中臺科技大學
#大葉大學USR大學社會責任實踐計畫
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